市市場監管局日前公布2025年“守護消費”鐵拳行動典型案例，涉及餐飲、食品加工等多個領域，持續凈化消費市場環境，切實保障消費者合法權益。

某餐飲店經營未獲有機認證食品被罰。平城區市場監管局接到投訴，查明一家在外賣平臺經營的餐飲店，其菜單中使用“有機”字樣宣傳食品，但實際銷售的食品并未經過有機產品認證。該行為違反《有機產品認證管理辦法》相關規定，監管部門依據此辦法，責令當事人改正違法行為，并對其處以1000元罰款。

某食品加工廠用過期原料被處罰。陽高縣市場監管局在專項檢查中發現，當地一食品加工廠存在使用超過保質期的食品原料生產食品的行為。此行為違反《中華人民共和國食品安全法》《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》相關規定。監管部門依法對當事人作出罰款3000元、沒收超過保質期食品原料的處罰決定。

某快餐店售摻假肉類食品被處罰。平城區市場監管局接到投訴后核查，某快餐店在外賣平臺售賣的牛肉小串，其原材料配料表中無牛肉成分，涉嫌銷售摻假摻雜肉類食品。該行為違反《中華人民共和國食品安全法》《山西省食品小作坊小經營店小攤點管理條例》相關規定。因涉案扣押物品為肉類食品，需冷凍保存，而市場監管局不具備相應保存條件，依據《市場監督管理行政處罰程序規定》，責令當事人改正違法行為，沒收違法所得，并處罰款2000元。

某餐飲店未更新平臺備案信息被警告。云岡區市場監管局在專項檢查中發現，某餐飲店在第三方外賣平臺食品安全檔案中公示的《食品小經營店備案證》已過期，且未按要求在網絡平臺及時更新相關信息。該行為違反《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》相關規定，監管部門依法責令當事人改正違法行為，并給予警告處罰。